O reteta simpla pentru a conserva ciupercile!

Astazi va vom prezenta o reteta simpla pentru a conserva ciupercile preferate si sa le consumati oricand doriti.

Ingrediente:

1 l de apa

2 linguri de zahar

4 lingurite de sare

3 foi de dafin

6 boabe de ienibahar

4 ciusoare

3 bucati de scortisoara

3 lingurite de otet

Mod de preparare:

Puneti litrul de apa intr-o oala si aduceti apa pana la punctul de fierbere.

Apoi adaugati condimentele si mai fierbeti timp de 3 minute.

Spalati bine ciupercile si taiati-le daca sunt prea mari si puneti-le in apa rece.

Dupa ce fierbeti ciupercile, trebuie sa le scurgeti de apa si sa adaugati alta apa in care adaugati sare dupa gust.

Cand ajunge iar la punctul de fierbere ciupercile ar trebui sa fie la fundul oalei.

Intre timp inlaturati spuma care se formeaza deasupra apei.

Umpleti borcanele cu amestecul din condimete si apa si apoi adaugati ciupercile.

Este important sa nu le umpleti pana la varf si trei sferturi din borcan.

Inchideti borcanele foarte bine si pastrati-le la frigider.

BONUS

Aflati cea mai aromata reteta de ciuperci si sos de smantana!

Astazi va vom prezenta o retete care cu siguranta multi dintre voi o vor iubi dupa prima gustare.

Acest deliciu se poate consuma impreuna cu pastele, coltunasii, legumele coapte sau pe gratar si chiar si cu carne.

Sosul de prepara extrem de simplu si este foarte gustos.

Iata care sunt ingredientele de baza pentru acest sos de smantana si ciuperci:

200 g ciuperci

300 ml smantana cu grasime 15-20%

50 g de unt

o ceapa

1-2 catei de usturoi

o lingura de faina

ulei de floarea soarelui

sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Pentru inceput trebuie sa curatati si sa spalati ciupercile

Le tocati marunt impreauna cu ceapa si usturoiul.

Ceapa si usturoiul se pune la prajit putin cu ulei pana acesta vor fi mai transparente

Se adauga ciupercile si se va adauga un capac.

Se lasa pana cand lichidul este complet evaporat si la sfarsit se adauga condimentele dupa gust.

Untul si faina se adauga in alta tigaie separat in paralel cu gatirea ciupercilor.

Adaugati smantana peste faina si unt si lasati timp de 1-2 minute.

Dupa ce faina se incheaga putin cu smantana si untul trebuie sa adaugati peste ciuperic si sa le amestecati usor.

Daca sosul este mult prea gros si consistent mai puteti adauga putin lapte pentru a fi mai moale si slab.

Astazi va vom arata cum sa preparati un desert delicios cu banane!

Cu totii stim ca bananele sunt o sursa buna de potasiu si sunt excelente pentru persoanele cu boli cardiovasculare.

Aceste fructe exotice ajuta de asemenea la prevenirea afectiunilor gastro-intestinale si a problemelor cu ficatul.

In plus acestea sunt exelent pentru un desert si pentru a prepara prajituri delicioase.

Noi suntem obisnuiti sa taiem bananele rapid in rondele mici cu ajutorul unui cutit.

Iata care este o varianta mult mai buna si mult usoara pentru a scapa de dificultati.

Puteti folosi un taietor special din plastic in forma de banana care se gaseste in magazinele dumneavoastra.

Sau puteti folosi acest truc simplu.

Curatati banana de coaja doar pe o parte si cu ajutorul unui vas care peste vas este asezat gratarul cuptorului, asezati banana cu coaja ramasa in sus si apasati usor.

Puteti pune aceste bucati de banane foarte bine in salate de fructe si sa mai adaugati pe langa putina smantana sau frisca.

Puteti folosi partile mici din banana proaspat taiate pe post de umplutura sau sa decorati un tort.

Un alt truc este sa puneti bucatile de banane in cuptor si sa le lasati timp de 20-30 minute pentru a prepara niste chips-uri deliciaose.

Puteti sa inmuiati bucatile de banane in ciocolata topita si sa presati deasupra cativa fulgi de cocos.

BONUS:

Prajitura fina cu nuca si ciocolata alba- gata in jumatate de ora. Gustul de nuca si ciocolata fac din acest desert un adevarat deliciu

Astazi va vom prezenta o reteta incredibil de simpla.

Fiecare muscatura devine o placere culinara.

Produsul se poate gasi si in vitrina cofetariilor de lux.

Ingrediente blat:

– 6 albusuri de ou

– 250 g de zahăr

– 250g de nuci macinate

– 2 linguri făină

Crema:

– 6 gălbenușuri de ou

– 2 linguri de lapte

– 140g zahăr

– 50g de ciocolată albă

– 150g margarină

Glazura:

– 200 g ciocolata alba

– 6 linguri de ulei

Prepararea blatului:

Se bat albusurile spuma si se adauga treptat zaharul.

Se bat pana devine spuma tare.

Se combina nucile macinate cu faina si se adauga treptat in compozitia de albusuri. 

Se tapetaeaza o tava de circa (21 x 36 cm), se intinde compozitia si se da la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.

Cuptorul trebuie sa fie incins la 180 de grade.

Prepararea cremei:

Galbenusurile se amesteca bine cu zaharul pana devine spuma.

Se adauga laptele si se fierbe la abur.

Gand se ingroasa, se da jos de pe foc si se adauga ciocolata.

Se amesteca bine pana se topeste. Cand se mai raceste putin se adauga margarina.

Glazura:

Ciocolata se rupe bucati si se pune impreuna cu uleiul pe aburi.

Se amesteca pana se topeste ciocolata si incep sa apara bule.

Ansamblare:

Blatul se lasa la racit apoi se pune pe un suport de prajitura, sau tava.

Se intinde crema peste blat cand este calduta aproape de rece.

Se toarna glazura calda( nu fierbinte) peste crema si se da la frigider.

Inainte de taiere, prajitura trebuie scoasa din frigider cu 10-15 minute inainte pentru a nu se crapa glazura la taiere.

Ornati prajitura cu nuci taiate.

Cine nu iubeste nucile poate folosi alune sau migdale.(aceeasi cantitate ca si nucile).

Pofta buna!

Aflati cea mai aromata reteta de ciuperci si sos de smantana!

Astazi va vom prezenta o retete care cu siguranta multi dintre voi o vor iubi dupa prima gustare.

Acest deliciu se poate consuma impreuna cu pastele, coltunasii, legumele coapte sau pe gratar si chiar si cu carne.

Sosul de prepara extrem de simplu si este foarte gustos.

Iata care sunt ingredientele de baza pentru acest sos de smantana si ciuperci:

200 g ciuperci

300 ml smantana cu grasime 15-20%

50 g de unt

o ceapa

1-2 catei de usturoi

o lingura de faina

ulei de floarea soarelui

sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Pentru inceput trebuie sa curatati si sa spalati ciupercile

Le tocati marunt impreauna cu ceapa si usturoiul.

Ceapa si usturoiul se pune la prajit putin cu ulei pana acesta vor fi mai transparente

Se adauga ciupercile si se va adauga un capac.

Se lasa pana cand lichidul este complet evaporat si la sfarsit se adauga condimentele dupa gust.

Untul si faina se adauga in alta tigaie separat in paralel cu gatirea ciupercilor.

Adaugati smantana peste faina si unt si lasati timp de 1-2 minute.

Dupa ce faina se incheaga putin cu smantana si untul trebuie sa adaugati peste ciuperic si sa le amestecati usor.

Daca sosul este mult prea gros si consistent mai puteti adauga putin lapte pentru a fi mai moale si slab.

BONUS:

Cele mai gustoase parjoale din ciuperci. Gustul este nemaipomenit!

Aceasta reteta este usor de preparat si este o buna alternativa a parjoalelor din carne.

Ingredientele de care ai nevoie sunt accesibile, iar rezultatul final va fi gustos, delicios si satios.

Ingrediente:

1 kg de ciuperci

4 oua

4 linguri de ulei

2 cepe

4 linguri de pesmet

sare

piper negru macinat

Preparare:

Se spala ciupercile, se curata si se taie marunt, dupa care se fierb in apa sarata.

La final se strecoara.

Se adauga cepele maruntite, ouale, 2 linguri de pesmet, piperul si sarea si se amesteca foarte bine.

Se formeaza parjoale din umplutura obtinuta, se dau prin pesmet si se prajesc in ulei incins.

BONUS:

Chiftelute de cartofi – o cina copioasa in doar 5 minute

Iata o reteta de chiftelute care se prepara foarte rapid si sunt extrem de gustoase.

Sunt consistente si le poti servi alaturi de garnitura ta preferata.

Cu siguranta toata lumea va indragi aceasta reteta.

Ingrediente:

1 kg de cartofi

100 g de cascaval tare

2 linguri de pesmeti macinati

1 ceapa

Sare si piper negru macinat dupa gust

½ pahar de ulei

4 oua

2-3 linguri de faina

Preparare:

Se spala si se decojesc cartofii. Pune-i la fiert in apa cu sare si lasa-i sa se raceasca.

Curata, spala si taie ceapa cubulete.

Da cascavalul prin razatoare.

Se dau cartofii prin razatoare, se adauga ceapa, cascaval ras, 2 oua, sare si piper.

Se amesteca foarte bine.

Se bat 2 oua.

Se formeaza chiftelutele, se dau prin faina, apoi prin ouale batute, prin pesmeti si se prajesc.

Daca vrei, poti sa le prepari la cuptor.

Iata cum sa faceti cele mai bune pancakes (clatite americane)! Cei mici le vor adora.

Astazi va vom prezenta o reteta clasica de pancakes delicioasa in cara sa adaugati topping-ul preferat.

Aceasta reteta este recomandata chiar de renumitul chef Jammie Oliver.

Cu siguranta doriti ceva dulce intr-o zi de weekend cu familia, la un film sau pentru intalnirea cu prietenii.

Iata ce trebuie sa faceti:

Puneti 125 grame de faina si 1 varf de sare mare intr-un castron mare

Spargeti 3 oua mari si turnati 250 ml de lapte.

Bateti bine amestecul pana cand obtineti un aluat neted.

Lasati depozitat timp de 15 minute si asezati o tigaie mare la foc mediu.

Atunci cand tigaia este incinsa ungeti tigaia cu putin unt.

Turnati un polonic din compozitie pe intrega suprafata a tigaii.

Asteptati 1-2 minute in apoi intoarceti clatita pe partea cealalta inca 1 minut.

Clatitele se pot servi cu toping-ul preferat si pot fi impaturite dupa cum preferati.

Daca pregatiti mai multe, trebuie sa le lasati la racit si apoi sa le pastrati in frigider.

Cand vreti sa le folositi le puteti adauga 5 minute in cuptor pentru a se incalzi.

BONUS:

Ce trebuie sa faci ca sa nu ti se mai lipeasca aluatul de clatite de tigaie! Ingredientul secret folosit la restaurante : ce trebuie sa pui in compozitie

Cu totii savuram o portie de clatite cu crema de ciocolata sau umplute cu dulceata.

Multa lume nu le prepara acasa deoarece se lipesc.

Insa este un truc eficient si simplu pentru aceasta problema.

Urmatoarele ingrediente intra intr-o compozitie clasica de clatite :

250 grame faina

500 ml de lapte

3 oua

250 ml apa minerala

2 linguri de zahar

O jumatate de lingurita de sare

Amidonul de cartofi este ingredientul cheie care face aceasta compozitie sa nu se lipeasca.

La cele de mai sus adauga 6 linguri de amidon si nu vei mai avea probleme.

Diferite umpluturi pentru clatite !

Se pot pregati ca aperitiv, fel principal sau desert

Fructe de mare

Ingrediente : o ceapa, 400 g de fructe de mare, 50 g parmezan ras, 100 g smantana cu 20% grasime, o lingura de unt, piper, sare, o lingura de mar verde tocat, putin unt pentru uns si fire de marar pentru legat clatitele.

Cum se prepara : dupa ce ceapa a fost tocata se caleste 2 minute in unt, se adauga fructele de mare spalate si uscate.

Se pune sare si piper, se mai caleste totul 5 minute.

Se pune smantana si mararul si compozitia se da la o parte.

Se pun pe fiecare clatita cam doua linguri de umplutura si se pune parmezan.

Clatitele se fac ca niste boccelute si se leaga cu marar.

Se ung cu untul si se lasa 10-15 minute la cuptor.

Somon afumat

Ingrediene : 300 g de somon afumat, doua-trei fire de ceapa verde, 200 g crema de branza, trei lamai, marar, masline verzi.

Cum se prepara : fiecare clatita  se pune pe folie de aluminiu si se unge cu crema de branza, intr-un strat uniform si subtire.

Ceapa verde tocata se presara din loc in loc, si se pune apoi un strat de somon foarte subtire feliat.

Se poate stropi cu zeama de lamaie.

Se fac felii si se baga pentru minimum o ora la frigider.

Se servesc cu marar tocat si masline.

Branza si nuci

Ingrediente : 80 g zahar pudra, 400 g branza dulce, un pachetel de zahar vanilat, 100 g smantana, o lingurita de miere, coaja de la o lamaie, o mana de miez de nuca.

Cum se prepara : se freaca bine branza dulce cu zaharul pudra si cu cel vanilat, pana tot zaharul se dizolva.

Se pune smantana, mierea si coaja de lamaie si totul se amesteca pana la omogenizare.

Clatitele se umplu cu branza dulce si se poate adauga miez de nuca zdrobit.

Carne tocata

Ingrediente : doua cepe mari, 500-600 g carne tocata ( amestec de porc si vita), 500 g ciuperci consevate, 500 ml suc de rosii, 4 linguri de pasta de rosii, sare, piper, o legatura de marar tocat, ulei si cascaval ras.

Cum se prepara : ceapa tocata se caleste, se pun carnea si ciupercile.

Ingredientele se amesteca si cand zeama lasata de ciuperci scade, se va adauga pasta de rosii, trei linguri de apa, condimentele si mararul tocat.

Vasul se lasa la foc potrivit.

Dupa ce este gata, se vor umple clatitele cu acest amestec, se vor rula si se pun intr-un vas termorezistent uns cu ulei.

Peste ele se toarna sucul de rosii si vasul se da la cuptor pentru jumatate de ora, la un foc potrivit.

Dupa ce sunt gata, se servesc cu cascaval ras.

Banane

Ingrediente : doua linguri de smantana, trei banane, 200 g branza de vaci, trei linguri de zahar, coaja de lamaie rasa, o lingura de faina, ulei, un ou.

Cum se prepara : branza de vaci se freaca cu zaharul, se adauga apoi oul, faina, smantana, coaja rasa de lamaie si se amesteca bine.

Clatitele se ung cu aceasta crema, dupa care se aseaza felii de banane.

Se vor rula si aseza intr-o tava care a fost bine unsa cu ulei, deasupra se adauga restul de crema si se lasa la cuptor 20 de minute.

BONUS:

Clatite din banane fara faina: o reteta simpla si sanatoasa!

Inca de cand eram mici, multi dintre noi iubeam clatitele.

Ele sunt delicioase, si pot fi combinate cu diferite gemuri, creme, fructe sau nuci!

Mai mult, daca incerci sa pierzi in greutate, ar trebui sa ai in vedere consumul de alimente saraci in calorii.

Vreau sa expun si un alt tip de clatite, care nu contin faina.

De fapt, sunt extrem de gustoase si si sunt o gustare plina de proteine ideale dupa exercitii.

Uite cum sa iti prepari cele mai bune si sanatoase clatite cu banane:

Ingrediente:

O banana

2 oua

Scortisoara

Poti sa vizionezi metoda de preparare in video-ul de mai jos:

Cum sa preparati un sos alb delicios pentru paste si alte mancaruri ?

Cand nu stiti ce sa mai adaugati peste delicioase paste, incercati sosul alb Alfredoo.

Aceste este preparat pe baza de parmezan dar iese excelent si cu cascaval tare si sarat.

O mare importanta in prepararea acestui sos il are calitatea untului si smantanii, pe care o veti utiliza in prepararea sosului.

Acest sos va fi apreciat de toata lumea si va va lasa gura apa.

Il puteti utiliza in prepararea pastelor, peste carne sau peste si chiar in salate.

Aceste alimente se vor combina perfect cu sosul alb de smantana.

Pentru prepararea acestui sos delicios aveti nevoie de :

2 linguri de unt

un pahar de smantana frisca

½ paharde parmezan ras ( sau branza Emmental)

sare, piper dupa gust

Mod de preparare

Topiti untul la foc mic.

Adaugati smantana si amestecati cu grija cu untul.

Sarati si piperati sosul dupa gust.

Se aduce amestecul la fierbere si reduceti flacara.

Amestecati timp de 5 minute pana observati ca se ingroasa.

Dupa ce s-a ingrosat luati sosul de pe foc si adaugati cascavalul ras in el, si amestecati foarte bine pentru a obtine sosul omogen.

Sosul Alfredo poate fi asociat in multe combinatii dar se potriveste de minune cu paste si verdeata.

Chiar si chiftelutele si legumele fierte pot fi mancate cu acest sos.

Sosul Alfredo se consuma imediat dupa ce e pregatit asa ca, daca vrei sa il adaugi peste paste, e bine ca pastele sa fie fierte atunci cand sosul e gata.

BONUS:

Dupa aceasta reteta puteti gati orice fel de carne in doar 5 minute! Carnea va fi gustoasa si suculenta, secretul este sosul!

De ce aveti nevoie:

– 1 lingura ulei

– 500 g carne

– 2 oua de gaina

– 0,5 lingura amidon de cartof

– 1 lingura mustar

– 1 lingurita sare

– 2 lingurite seminte de susan

– 0,5 lingurita condimente (ienibahar, piper negru, boia- cate putin din fiecare)

Cum se prepara

Se pregateste sosul.

Se amesteca amidonul, ouale, sarea, mustarul, condimentele.

Puteti sa adaugati condimentele dumneavoastra preferate.

Orice fel de mustar se poate folosi.

Carnea se taie bucati si se pune intr-un bol, turnand deasupra sosul.

Bolul se pune la frigider pe toata perioada noptii.

Puteti sa pastrati acest preparat cateva zile la rand.

Trebuie doar sa o puneti la prajit cand vreti sa o consumati.

Intr-o tigaie cu ulei incins, puneti la prajit bucatile de carne, presarand susan.

Carnea este gata repede, dupa ce s-a rumenit!

Reteta de gulas de post foarte simpla!

Astazi va vom prezenta o reteta simpla si gustoasa de gulas de post in care prepararea lui va fi gata in doar 45 de minute.

Iata care sunt ingredientele de care aveti nevoie:

doua cepe

100 ml de ulei

o lingurita de faina

sare si piper dupa gust

patru cartofi

un kilogram de ciuperci proaspete

o lingurita de coriandru

putina boia dulce

Mod de preparare:

Pentru inceput trebuie sa taiati ciuperci si sa le puneti la calit impreuna cu ceapa si uleiul.

Apoi trebuie sa adaugati faina si doua cani cu apa.

Cartofii trebuie taiati in cubulete si sa adaugati peste preparat.

Pune la final pudra de boia si coriandru si lasati la fiert pana cand cartofii se inmoaie.

Pofta buna !

BONUS:

Reteta pentru cele mai bune chiftelute de post – nici nu zici ca nu au carne! Vezi mai jos cum se prepara

Ingrediente:

200 g de soia granule

100 g de pesmet

3 linguri de apa minerala

1 frunza de dafin

sare

piper

2 linguri de ulei de masline extravirgin

5 linguri de faina

4 catei de usturoi

ulei vegetal pentru prajit

Preparare:

Se fierbe soia in apa cu sare exact asa cum scrie pe instructiunile de pe ambalaj.

Se adauga in apa si o foaie de dafin si 2 catei de usturoi, iar dupa ce a fiert, se strecoara soia si se indeparteaza dafinul si usturoiul.

Se stoarce soia de surplusul de apa si se lasa sa se raceasca, dupa care se adauga peste restul de usturoi bine pisat, uleiul de masline, faina, apa minerala.

Se adauga apoi sare si piper dupa cum iti place.

Se pune pesmetul pe o farfurie intinsa.

Se formeaza bile din compozitia pe care am obtinut-o si se trec prin pesmet.

Se prajesc chiftelele in ulei incins si se servesc cu salata.

Supa din sfecla rosie si branza feta !

Timp de pregatire: mai putin de 30 de minute

Timp de gatire: 10 pana la 30 de minute

Portii: 6 serviri

Sfecla rosie nu are doar o culoare fabuloasa ci este delicioasa si extrem de sanatoasa pentru organismul nostru.

Iata ingredientele de care aveti nevoie pentru a prepara aceasta supa extrem de delicioasa:

ingrediente

3-4 sfecle medie (mărimea mărului, aproximativ 500-600g, razuita cu coaja)

1 catel de usturoi, tocat marunt

1 ceapa medie, curata si tocata

2 linguri de ulei de masline sau de floarea-soarelui

un cubulet de knor pentru supe de pui

sare si piper negru proaspat macinat

125g branza feta

Mod de preparare:

Asezati sfecla intr-un vas impreuna cu usturoiul si uleiul de masline.

Fierbeti timp de 25-30 de minute intr-un cuptor destul sa fierbinte cu temperatura de aproximativ 190 grade celsius.

Ceapa trebuie trasa putin la tigaie cu ulei de masline pana se inmoie.

Se adauga peste sfecla si se aduce la fierbere.

Se condimenteaza usor cu sare si piper negru macinat proaspat.

Dupa fierbere puneti amestecul intr-un blender si amestecati cu vinteza pentru omogenizare..

Imediat dupa omogenizare supa trebuie pusa la frigider pentru racit si impartita in sase boluri.

Pentru servire o puteti consuma rece sau daca doriti o puteti reincalzi pana la punctul de fierbere.

Langa castronul cald sau rece puneti putina branza de feta si puteti servi impreauna cu paine.

BONUS:

Cum sa slabesti aproape 4 kg pe saptamana cu aceasta supa!

Obezitatea nu este numai o problema estetica ci in primul rand o tulburare de nutritie caracterizata prin sporirea greutatii corporale mult peste nivelul greutatii ideale, cu ample consecinte asupra starii de sanatate.

Aparitia obezitatii influenteaza aspectul fizic al persoanei dar si starea ei psihica.

Excesul ponderal genereaza numeroase complicatii: diabet zaharat, afectiuni cardiace si cerebro-vasculare.

Acest plan dietetic pe 7 zile este recomandat de un medic expertpacientilor sai ce trebuie sa slabeasca intr-un timp cat mai scurt.

Aceasta supa trebuie sa fie combinata cu multe lichide si sport daca se poate.

Reteta de supa de varza

Ingrediente

1 ardei gras

1 ceapa mare

1 catel de usturoi

200 g de ciuperci taiate felii

300 g bulion

1 praz verde

sare si piper

Toate ingredientele trebuie fierte in apa pana s-au fiert toate legumele.

Planul pe 7 zile ce trebuie urmat:

Ziua 1

Nu trebuie consmate banane dar poti consuma pepene galben.

Pe langa supa bea multa apa si ceai neindulcit.

Ziua 2

Nu consuma deloc fructe.

Ziua 3

Pe langa supa mai poti consuma o salata de legume si mere.

Ziua 4

Astazi pe langa supa poti consuma si banane.

Potasiu din banane iti va reduce pofta de mancare.

Ziua 5

Pe langa supa pozti manca si pui la grill cu legume sau peste.

Bea cel putin 8 pahare de apa.

Ziua 6

Poti consuma pui si peste dar trebuie evitati cartofii.

O portie de supa e suficienta cu 2 bucatele de carne.

Ziua 7

Poti consuma supa, orez brun, fructe si legume.

Tine minte ca in timpul dietei trebuei  sa renunti complet la paine si dulciuri, dar si alcool.

Sucurile acidulate sunt si ele interzise.

Daca iei anumite medicamente nu ar trebui sa tii aceasta dieta.

Aflati cum sa preparati cartofi prajiti fara a folosi nicio picatura de ulei!

Cu totii iubim cartofii prajiti dar de asemenea stim ca acest fel de mancare este preparat cu o multime de ulei care nu este sanatos pentru organismul nostru.

Chiar daca mancati la un restaurant sau la un fast-food, sunt preparati la fel cu mult ulei.

De foarte multe ori gasim preparate gustoase dar asta nu inseamna ca ele sunt si sanatoase.

Acest preparat este bogat in grasimi care este periculos si ne poate mari nivelul de colesterol si astfel poate provoca boli.

Astazi va vom prezenta o reteta prin care cartofii tai crocanti vor fi pregatiti fara nici un strop de ulei.

Acest mod de preparare pe care il vom prezenta nu va mai afecta cresterea colesterolului, obezitatea si celelalte afectiuni care veneau impreauna cu grasimile din ulei.

Ingrediente:

2 albusuri de ou

5-7 cartofi curatati si spalati

ardei dulce

sare

piper negru

Mod de preparare:

Taiatii cartofii in forma alungita, apoi puneti albusurile de ou intr-un castron si amestecati pana devin spumoase.

O data ce acestea au devenit spumoase, adaugati ardeii si sarea.

Puneti cartofii in alt castron si adaugati amestecul peste ei cu albusurile de ou.

Porniti cuptorul inainte de 10 minute la o temperatura de 200 grade Celsius si puneti hartie de copt pe tava.

Apoi asezati cartofii doar intr-un singur strat si lasatii la copt la aceasta temperatura inca 10-15 minute.

Inainte de consum lasatii sa se raceasca putin si bucurati-va de acest preparat oricand doriti dumneavoastra.

BONUS:

Acesta este, fara indoiala, cel mai bun mod de a prepara cartofii! Aromati, apetisanti si extrem de gustosi

Iata o reteta ideala pentru garnitura de la mesele festive.

Cartofii cu sos de usturoi la cuptor sunt absolut deliciosi si aromati.

De asemenea, se prepara foarte repede si simplu.

Sunt o alternativa minunata pentru piureul de cartofisigur vei iubi aceasta reteta!

Ingrediente:

1 kg de cartofi

1 priza de cimbru

1 priza de boia

1 priza de piper negru macinat

1 priza de curcuma

3 linguri de ulei de floarea soarelui

3 catei de usturoi

1 legatura de verdeata

Sare dupa gust

Preparare:

Se spala si se taie cartofii in felii mari.

Se inteapa fiecare felie cu o scobitoare.

Se amesteca uleiul, usturoiul dat prin presa, sarea, verdeata tocata si condimentele, iar amestecul se pune peste cartofi si se amesteca din nou.

Se pun cartofii pe o folie de copt tip manson.

Se coc cartofii in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 50-60 de minute.

Se inteapa cartofii cu un cutit prin folie pentru a vedea daca sunt gata.

Cum sa coaceti in mod corect si delicios ciolanul de porc ?

Ciolanul de porc este un deliciu culinar daca stiti cum sa il preparati si daca iubiti sa mancati carne.

Acesta are o textura unica si ete perfect pentru orice ce masa festiva.

O sa va prezentam 2 retete excelente pentru ciolanul de porc, pentru a obtine o masa delicioasa si aromata.

Cea mai buna si sanatoasa optine este sa gatiti ciolanul in cuptor, copt si aromat.

Timpul de preparare este cel mai important cand vine vorba de gatirea ciolanului de porc.

Iata cateva sfaturi care va vor ajuta sa obtineti un ciolan excelent de porc:

Daca nu ati marinat carnea inaintre, trebuie sa lasati cuptorul la prezincalzit cel putin 2 ore la 180 de grade.

Daca carne de porc a fost marinta trebuie gatita pana la 180 grade timo de 60 de minute.

Reteta de ciolan copt clasic

Ingrediente:

1kg ciolan de porc

3 linguri de mustar

5 catei de usturoi

2 linguri de ulei vegetal

1 lingurita de chimen

2 lingurite de sare

Mod de preparare

Primul pas este sa spalati bine carnea si sa o stergeti cu un prosop de bucatarie.

Usturoiul se curata se taie bucatele si se intretaie ciolanul cu acestia.

Mustarul si uleiul se amesteca cu sare si condimentele, apoi se unge bine carnea cu sosul rezultat.

Toata carnea trebuie unsa bine cu sos, si trebuie sa stea la frigider timp de 5 ore.

Inveliti ciolanul in folie de aluminiu si aranjati-l pe o tava de copt.

Coaceti ciolanul la cuptorul preincalzit la 180 de grade timo de 1 ora si 30 de minute.

Ciolan de porc marinat in bere

Ingrediente:

1 kg de ciolan de porc

2 linguri de miere

1 l de bere blonda

1 lingurita de chimen

jumatate de lingurita de oregano

1 lingura de mustar

1 lingurita de coriandru

1 lingurita de boabe de ienibahar

5 catei e usturoi

2 lingurite de sare.

Mood de preparare

Se amesteca bine intr-o cratita berrea si condimentele.

Dupa asezati ciolanul in cratita si acoperiti ciolanul ci o farfurie deasupra peste care adaugam o greutate.

Carne trebuie sa stea la marinat 12 ore pentru un gust si o textura incredibila.

A doua zi puneti cratita pe foc si lasati sa fiarba la foc mic timp de 3 ore.

Mai puteti adauga apa in cratita daca este cazul( carnea trebuie sa fie acoperita ).

Lasati carnea sa se raceasca putin.

Intre timp curatati usturoil si taiati fiecare catei in 3-4 parti.

Carnease intretaie si se adauga feliile de usturoi.

Inainte sa o dati la cuptor ungeti carnea cu miere si mustar.

Aranjati-o in tava de cuptor si peste turnati marinada.

Coaceti in cuptorul preincalzit la temp de 150 de grade timp de 1 ora si jumatate.

BONUS:

Dupa aceasta reteta puteti gati orice fel de carne in doar 5 minute! Carnea va fi gustoasa si suculenta, secretul este sosul!

De ce aveti nevoie:

– 1 lingura ulei

– 500 g carne

– 2 oua de gaina

– 0,5 lingura amidon de cartof

– 1 lingura mustar

– 1 lingurita sare

– 2 lingurite seminte de susan

– 0,5 lingurita condimente (ienibahar, piper negru, boia- cate putin din fiecare)

Cum se prepara

Se pregateste sosul.

Se amesteca amidonul, ouale, sarea, mustarul, condimentele.

Puteti sa adaugati condimentele dumneavoastra preferate.

Orice fel de mustar se poate folosi.

Carnea se taie bucati si se pune intr-un bol, turnand deasupra sosul.

Bolul se pune la frigider pe toata perioada noptii.

Puteti sa pastrati acest preparat cateva zile la rand.

Trebuie doar sa o puneti la prajit cand vreti sa o consumati.

Intr-o tigaie cu ulei incins, puneti la prajit bucatile de carne, presarand susan.

Carnea este gata repede, dupa ce s-a rumenit!

Incercati aceasta reteta delicioasa de rulouri de pui !

Daca nu stiti cum sa mai gatiti pieptul de pui aceasta reteta de rulouri delicioase cu bacon si busuioc va vine in ajutor.

Acest preparat este extrem de simplu iar rezultatele sunt minunate si vor fi apreciate de toata familia.

Aceasta reteta face parte din bucataria italiana si poti fi preparate si cu cascaval sau cu rosii uscate.

Incercati-le cat mai curand si toti ce dragi vor fi cuceriti de aroma si textura lor.

Ingrediente:

400 g de piept de pui

1 legatura de busuioc

2-3 linguri de ulei de masline

100 ml vin alb sec

100 g de bacon

ierburi italiena dupa gust

2 catei de usturoi

piper negru macinat

Mod de preparare

In prima etapa trebuie sa taiati fileul de pui bacati de marime medie, iar peste carne se adauga piper negru macinat si condimente.

Pe fiecare bucata e carne se aseaza cate o frunza de busuioc.

Dupa ce se ruleaza, puiul este invelit intr-o fasie de bacon.

Separat, usturoiul se curata si se piseaza cu cutitul.

Usturoil se prajeste in tigaie in ulei incins timp de 60 de secunde.

Dupa ce ati indepartat usturoiul adaugati rulourile in tigaie.

Prajiti-le pana se rumenesc, iar apoi adaugati vinul si gatiti pana cand lichidul se va evapora.

Pofta buna alaturi de toti cei dragi !

BONUS:

Placinta cu piept de pui si cascaval- o mancare sanatoasa cu putine calorii

Va oferim o reteta delicioasa , saraca in calorii, insa este  ideala pentru pranz sau cina si este extrem de delicioasa.

Reteta este usor de preparat si poate fi incercata si de catre cei care tin dieta.

Ingredientele necesare:

-sare dupa gust

-1/2 lingurita de praf de copt

-condimente(piper negru,curry)-dupa gust

-50 grame de casvacal cu continut scazut de grasimi

-2 oua mici

-50 grame faina

-150 ml lapte

-300 grame file de piept de pui fiert

Mod de preparare:

Taiati fileul de pui marunt.

Bateti ouale su lapte si sare si adaugati faina , condimentele si praful de copt.           

Veti obtine un aluat nu prea dens in care adaugati cascavalul ras si bucatile de carne.

Dupa ce amestecati bine, asezati aluatul intr-o forma de copt.In cuptorul preincalzit la 200 de grade, timp de 30-40 de minute, coaceti placinta.

Aceasta placinta poate fi preparata si la Multicooker.